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西餐主厨,西餐厨师长@索轲帕剋(上海)体育发展有限公司
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索轲帕剋(上海)体育发展有限公司

公司企业地址: 上海市徐汇区零陵路583号9楼352室 公司邮编: 200032
招聘专线电话: 所属行业: 旅游/酒店/餐饮/娱乐
招聘专线传真: 公司所在地: 上海
招聘电子邮件: 招聘联系人:
公司网址: 招聘QQ:
企业全称: 索轲帕剋(上海)体育发展有限公司 公司类型: 外商独资
公司企业简介: 未填写

西餐主厨,西餐厨师长

工作方式: 全职 职业分类: 餐饮/旅游 发布日期: 2018年2月5日
招聘地点: 上海 学历要求: 大专 工作经验: 2年
职位月薪: 10000 招聘人数: 1
职位名称: 西餐主厨,西餐厨师长    
职位描述:
(招聘要求)

巴黎圣日耳曼俱乐部足球中心坐落于上海徐家汇,是一处崭新的运动场所。建造之初的目的是为了给足球爱好者带来不同的运动体验。足球中心有5个室内球场,1个体育馆,并配置了高级更衣室,巴黎圣日耳曼俱乐部自己的纪念品店以及耐克品牌店;除此之外该中心还配有一个能容纳140人的酒吧餐厅"St Germain"。目前我们正在为该中心寻找一位中国主厨,希望能于2018年3月1日入职,适应开放式厨房工作,并烹饪西方菜肴。

Job Brief:
We are looking for an experienced and qualified Head Chef to organize the kitchen’s activities.
You will be expected to lead, motivate and supervise the Kitchen team and have full responsibility
for running and managing the kitchen making sure the restaurant reaches its full potential.

Responsibilities:
Operation
Prepare food menu in according with the management requirement
 Conduct training for personnel
Direct and COOrdinate food preparation
Investigate customer complaints
 Direct and coordinate activities of workers or staff
Estimate materials or labor requirements
 Use oral or written communication techniques
Inspect facilities or equipment for regulatory compliance
Resolve or assist workers to resolve work problems
 Inspect supplies, equipment, and work areas to ensure conformance to established standards.
 Respect and train staff about HACCP rules
Admin
Maintain production or order records (EXCEL)
Determine food costs & recipes (excel)
 Price items on menu (with owners)
Supplier
Deal with suppliers for best quality products
Deal with suppliers for best prices products
Check the quantity and quality of received products.
Human Resources
Schedule kitchen work hours
Recruit and hire kitchen staff (with owners)
Requirement
• Local chef with English oral skills
• Western restaurant experience required
• Team leader with good management skills
• Hardworking and Enthusiastic

For more details about position and contract, please send your CV and contact us:
Mail: nadal@five-faCTOry.com
WeChat ID: arnaudn

招聘联系人: Karen
招聘电话: 18701823891
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招聘信息关键字: 厨师长 EXCEL 足球 体育 上海 品牌 烹饪 酒吧 高级 厨师 ACCP CTO COO
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招聘职位招聘公司名称招聘地区
美食管家 上海锅奉行餐饮管理有限公司 上海 徐汇区
餐厅销售部监 上海锅奉行餐饮管理有限公司 上海 徐汇区
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