盈丰食品集团公司创建于1993年，位于福建省漳浦县绥安镇黄仓开发区，介于厦门、汕头两大经济特区之间。集团公司注册资本1650万美元，固定资产投资2亿人民币，年产值12亿人民币，出口创汇1亿多美元，占地面积300多亩，拥有员工2500余名。下辖福建盈丰食品集团有限公司、漳州泉丰食品开发有限公司、东山融丰食品有限公司等多家子公司。

　　经过不断努力，盈丰食品集团公司目前已发展成为国内最大的糖姜制造企业、亚洲巴氏灭菌蟹肉的主要出口厂商，是一个集糖姜、罐头、蜜饯、脱水蔬菜、冷冻水产品、火锅料理食品等为一体的综合性食品加工企业集团。现有产品包括：盐渍姜、糖水姜、干糖姜、冷藏巴氏灭菌蟹肉、冻蟹肉、冻煮杂色蛤肉、冻罗非鱼、冻罗非鱼片、冻藏对虾、冻鳕鱼片等一百多种。公司拳头产品糖姜连续十年成为英国皇家御用食品，连续十二年通过权威机构欧盟BRC、德国BCS、美国NOF有机认证。今天，在欧洲，每10公斤糖姜就有8公斤是盈丰食品集团生产的；在美国，每消费10公斤巴氏灭菌蟹肉就有4公斤是出自福建盈丰食品集团。2010年集团资产总额达7.6亿人民币，销售收入8.2亿人民币。董事长李飞跃先生也成为赫赫有名的"中国姜王""亚洲蟹王"。