始源于东山鲜翅店的成都餐饮知名品牌翅味鲜，由成都餐饮品牌励志创业金奖获得者谢德智先生创建。中国烹饪名师，川菜烹饪大师，中国火锅大师，第四届世界烹饪大赛川菜宴席金牌获得者苏鑫先生任行政总厨，系成都兰妹餐饮公司直营品牌，经十年磨砺，厚积薄发，而今已是川派砂锅文化的一面旗帜。

谢先生与苏先生经过十多年的品牌酒店、餐饮的灶上实践操作及理论研究，不断探索创新。他们依据中医辩证施治的原理及中外餐饮的发展趋势，开创性的架构了其独具特色的菜品体系：砂锅、干锅、香锅、潮流川菜、美味河鲜、地域风味、家常菜、风格凉卤、名特小吃、街头美食、甜品等11大品类齐头并进，激情演绎了巴蜀美食“一锅一格、百菜百味”的神奇魅力！

如今，翅味鲜已于成都成功建立门店12家，外地开店一家，家家场面火爆；近期，中国快尚川菜一站式营运商计划正紧锣密鼓的进行中，厚积薄发，翅味鲜必将随“美食之都”的影响力不断攻城略地，让川菜产业真正精神起来。