旭凤大酒楼作为蓉鄂旭凤约定餐饮管理有限公司旗下的主营产业，秉承着“真情服务，用心品质；立足四川，服务全国”的经营理念；“想客户所想，为客户所做，客户第一”的服务观和“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的企业精神，形成了“人无我有，人有我优”的竞争优势，在管理上不断整合社会资源和人力资源，形成了“以人为本”的基本管理观念。
主营川菜为主，属于中高档的酒楼。各种经典美味佳肴荟萃，令人颊齿留香。内部设有各种风格、大小包间，满足顾客不同需要。
酒楼拥有强大的厨师团队和专业的服务管理团队，星级服务的宗旨是让每一位客户感受到宾至如归的感觉。