海滨鑫缘以特色河鲜鱼宴，独门高档川粤菜而享誉四方。我们秉承中国人食鱼千年传统，创新烹饪技艺，致力于菜品的“色、香、味、形、器、意、养”要素的发展，选用鲶鱼、江团、清波、翘壳、玄鱼子、岩鲤、水米子、鲟鱼、黄斑、黄腊丁等数十种河鱼为原料。调以泡椒、酸菜、上汤、番茄、烧椒、蒜香、仔姜、笋子等多种味型，精心烹制。其中豆花鱼、生焖玄鱼子、干烧水米子、清蒸江团等更是深受宾客喜爱，荣获巴渝名菜称号。来自国内外的宾客，各大城市的领导们到海滨鑫缘品尝、观景、参观、指导时都对我们的这种江上风情、独特的“鱼”宴美食、优质服务给予了高度的评价。