重庆秦妈（集团）是一家集餐饮管理、品牌火锅连锁及食品生产的大型国际化企业。集团下属4家分公司，分别是重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆秦妈食品有限公司、重庆秦妈餐饮文化有限公司、重庆秦妈创美有限公司。
集团现有员工1600名，管理人员近200名，高级管理人员30名，技术人员、政工师、经济师、会计师近50人；固定资产达1.8亿元人民币,年产值达5亿元人民币。集团内建企业文化，外树企业形象，确立了“以人为本”的经营理念，在餐饮业界迅速发展壮大，先后荣获“国际美食质量金奖”、“中国十佳调味品”、《中国餐饮百强企业》、《重庆市首届餐饮业诚信经营示范单位》、《全国绿色餐饮企业》、《消费者信得过单位》、《食品卫生达标先进单位》等多项殊荣，扉声全国。
重庆秦妈餐饮管理有限公司以餐饮管理、品牌连锁为主，通过了ISO9001：2000版国际质量管理体系认证，确立了公司与国际接轨的现代化企业管理模式及相应的服务标准，以“亲切、平和、自然、包容、圆通”为服务准则，以“管理规范化、服务专业化、相处人情化”为管理原则，赢得了大量的市场份额，得到了市场的认可，带动了区域经济的发展，取得了社会效益和经济效益的双丰收。
集团中新合作重庆秦妈食品有限公司是一家集食品开发、生产与销售为一体的现代化企业。公司确立了“管理规范化、生产程序化、现场标准化”的管理原则，全面建立了ISO9001:2000质量体系，通过了QS、HACCP体系认证，获得了食品出口生产卫生注册证书，促使产品质量稳步提高；公司以“卫生为先、质量为本、绿色健康、顾客满意”为经营理念，大胆开拓、锐意进取，秉美食调味之魂，汇百家名特之长，开创了“秦妈”系列火锅底料和调味品，成为了重庆市最大的调味品生产企业之一。
重庆秦妈餐饮文化有限公司已成为餐饮行业的骨干企业，具有先进的餐饮管理、餐饮服务经验，着重对餐饮文化进行研究，形成了完整的“秦妈”餐饮文化体系和“秦妈”特色的管理理念及企业文化，对餐饮服务及餐饮管理具有较好的指导作用。