金湖荷盛莲业公司成立于2009年11月是一家以农业生态种植和农业高新技术开发、应用与推广为主导，集农副产品种植、加工与销售为一体的现代农业企业。公司成立以来，充分利用金湖水乡自然资源、生态环境，开辟了县城以西戴楼镇新塘村3000亩荷莲种植园，以“公司+基地”、“公司+农户”的形式，以发展城市“菜篮子”工程为宗旨，采用高科技、无公害、绿色食品优良品种，采取先进的种植技术和管理手段，带动当地农民成立了“金湖县禾润农副产品专业合作社”，高科技产品“蓝天一号”白莲和欠实、凌角等“水乡三宝”为主的特色农产品生产加工产业，公司注册商标“荷盛”。经过公司上下全体员工半年来开拓进取和不懈努力，依靠金湖县地方各级党委、政府的关心支持，目前，公司特色产品 “水乡三宝”水产品已形成规模化、商品化、市场化种植加工生产经营方式。2010年，公司积极把握绿色食品、生态食品市场畅销的发展机遇，开拓了苏州、南京、上海等大中城市销售市场，“水乡三宝”系列产品已成功打入苏州华润万家连锁超市，日经销量超万斤，已成为城市居民清凉度夏的新型水果和餐桌新宠。
江苏省金湖荷盛莲业有限公司位于金湖县城西大门，交通便利，每年金湖荷花节8月8是旅游度假胜地，是绿色自然氧吧！ 荷盛莲业公司的发展壮大也受到了社会各界的广泛关注：中央电视台第四套海外节目来基地专程拍摄；江苏省文联党组书记王惠芬、省摄影家协会主席沈遥专程前来拍摄荷花题材的艺术图片；《新华日报》摄影部主任于先云以基地荷花创作的《荷韵》图片在《新华日报》整版刊登；各地摄影爱好者和游客在此流连忘返。2010年8月，公司荷莲种植园还被授予“江苏省摄影家协会创作基地”称号。
2011年开发无锡市场，与吴博园建设发展有限公司签订土地合同，土地面积约500亩，承租时间从2011年01月15日至2023年01月15日止，期限12年。以金湖禾润农副产品合作社在无锡办分社。
无锡计划安排2000亩
第一期为500亩计划实施：
2011年3月份开始，移栽藕种，配套养殖， 并培育各色特色荷花盆景放置沿荷花园道路两旁，六月底迎接游客到来。
第二期2011年11月份开始，1500亩计划实施，增加景观建筑，建立桃花迷宫300亩等。
项目的前景美好，将成为一个集旅游观光、娱乐休闲、生态养种植、教育教学、农业知识培训的一个大型综合型的农业观光园，同时也可以给我国提倡的村官大学生提供免费学习和交流的平台。为我国的农业发展做出更大的贡献。
上海崇明岛分社：占地两百亩，合同已经签订。