沙棘已经是世界上公认的对人类生命健康有益的药食两用天然植物，沙棘在医药、保健、食品、日化等诸多领域体现出极大的健康价值，它已经成为一个新的健康产业。       为进一步加快沙棘产业开发步伐，将资源优势转化为经济优势，近年来，由于东胜独特的区位优势和丰富的沙棘资源，吸引了众多投资者。鄂尔多斯佳音沙棘食品有限公司是一家于2006年新近成立的注重沙棘科研与开发的企业，公司以沙棘产业作为企业的支柱产业，严格管理原材料种植、收购、生产、销售、服务的各个环节，以专业的水准和严谨的态度百姓研发和生产功能型、纯天然、无污染的绿色健康食品和其他相关产品。公司不仅是东胜区致力于治理改善生态环境，大力发展林沙产业，打造绿色品牌的又一硕果，也是东胜区沙棘产业加工园区不断发展壮大的成功实践。        为了把沙棘产业做大做强，利用高科技提取沙棘的营养成分，大量生产沙棘产品，扩大沙棘的食用价值和药用价值。公司特成立了专门沙棘研究所，现在正在紧锣密鼓地筹建，“佳音沙棘生态工业园区”。      
沙棘生态园林、沙棘食品产业园、沙棘日化产业园、办公楼、研究院、沙棘生态餐厅等配套设施，总占地面积有199800平方米。项目总投资3.5亿元， 项目建成后将达到国内同类型企业最先进的沙棘系列产品生产线。
工业园区远离城区，交通便捷，安全无污染，建设地点在东胜区沙棘工业园区。一期工程预计2009年10月底投产。按照国际标准建设GMP生产车间及大型联合生产车间，将高原沙棘独特的产地优势、资源优势转化为沙棘事业的胜势，实现高科技产业化为目标的发展方针，加快产品的研发进程，使新的高科技产品尽快投入市场，实现科学技术向经济效益的转变。        公司计划种植百万亩沙棘生态园林，以自身的影响力让更多的人因沙棘而受益。2008年佳音公司财富论坛暨佳音沙棘酒发布会在鄂尔多斯市东胜区塔拉壕文化中心举行，这标志着佳音沙棘酒在全国的隆重上市。     佳音沙棘酒以鄂尔多斯市的天然野生沙棘果为原料，辅以河北长寿村的绿色五谷、长寿泉水，用传统的酿酒工艺酿制而成，具有文化、品位、健康的特点。       佳音沙棘酒的上市，进一步拓宽和提升了鄂尔多斯市沙棘产业的开发力度和知名度。目前，公司在东胜区林沙产业开发迈出了崭新的一步，对东胜的生态环境建设、农牧业产业化的推进以及农民的增收都将起到巨大的推动作用。并被连续评为市、区两级“农牧业产业化重点龙头企业”