八鲜企业创建于2001年，总部位于休闲之都——中国杭州，紧邻古老的京杭大运河和世界著名的良渚文化遗址，公司经过不懈的努力，现已发展为集淡水鱼制品、腌腊制品、酱卤制品及休闲食品的生产、销售以及相关配套产业的综合性农副产品加工龙头企业，其生产规模、经济效益居同行业前茅。
公司厂房面积已达26500平方米，员工260多人，已通过ISO9001：2000质量管理体系认证，是“余杭农副产品加工企业”“杭州市农业龙头企业”“浙江省十佳优秀食品企业”
公司秉承“绿色、健康、休闲”的产品开发理念，坚持以传统工艺和现代先进技术相结合的方式生产运作，通过引进新设备和新技术，扩大养殖基地，以确保产品的风味特色和消费者的食用安全。“百聚宴”产品已获得众多殊荣：2008年被评为杭州市优质农产品金奖、2006-2007年获得浙江省农业博览会优质奖、2003-2006年被评为余杭区名牌产品、2003-2005年连年被评为杭州市农业龙头企业。